Crêpes à la Noix de Coco AMC

Ces crêpes légères à la noix de coco sont parfumées au citron vert et garnies d'une crème au mascarpone délicate. Empilées en gâteau de crêpes, elles forment un dessert spectaculaire et frais. L'oPan AMC assure une cuisson uniforme et rapide.

Étapes de Préparation

1. 1

   Râper un zeste de citron vert et mélanger avec les œufs, la farine, le lait de coco, les flocons de coco et le sel. Reposer 30 minutes.

2. 2

   Chauffer l'oPan sur feu maximum jusqu'à la température idéale.

3. 3

   Réduire sur feu moyen, verser 1/8 de pâte et étaler uniformément.

4. 4

   Retourner dès que la pâte se raffermit. Poursuivre avec le reste de la pâte.

5. 5

   Mélanger le fromage blanc, le mascarpone, le sucre glace et 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.

6. 6

   Étaler la crème sur chaque crêpe et empiler en gâteau. Garnir du reste de crème et de fruits frais.