Galettes au Froment AMC

Les galettes au froment sont une spécialité bretonne à base de farine de blé noir, légèrement différentes des crêpes classiques. Elles se cuisent facilement dans l'oPan AMC qui assure une chaleur uniforme. À garnir de champignons, jambon, œuf ou simplement de crème sûre.

Étapes de Préparation

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte souple. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

2. 2

   Partager la pâte en 8 portions et les abaisser finement.

3. 3

   Chauffer l'oPan à chaleur maximale jusqu'à la température idéale de cuisson.

4. 4

   Réduire sur feu moyen, mettre une galette dans l'oPan.

5. 5

   Retourner après environ 1 minute et terminer la cuisson. Recommencer avec le reste.

6. 6

   Garnir à volonté : champignons, crème sure, jambon ou sucré.