Curry de Poulet Crémeux AMC

Ce curry crémeux marie la douceur du lait de coco, le piquant de la pâte de curry rouge et la fraîcheur de la mangue. L'EasyQuick AMC permet une cuisson express sous vapeur qui préserve toutes les saveurs. Un voyage culinaire exotique en moins de 30 minutes.

Étapes de Préparation

1. 1

   Sortir le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant. Sécher et couper en cubes de 2 cm.

2. 2

   Laver et couper les oignons nouveaux en rondelles. Éplucher et couper les carottes. Écraser la citronnelle.

3. 3

   Poser l'EasyQuick (joint 20 cm) sur la casserole. Chauffer sur feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes. Faire dorer le poulet.

4. 4

   Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson. Déglacer au lait de coco, incorporer le curry et la citronnelle.

5. 5

   Remettre le couvercle EasyQuick, chauffer jusqu'à la fenêtre Vapeur. Cuire 10 minutes dans la zone Vapeur.

6. 6

   Éplucher la mangue, couper en dés. Après cuisson, retirer le couvercle, incorporer la mangue, saler, poivrer et servir.